Muffins con cuori multi gusti ♥ (Collab. La Cascata dei Sapori)

Ciao a tutte,
oggi vi propongo un'altra collaborazione di cui sono molto entusiasta poichè non se ne vedono di simili ♥ sto parlando della Scambio Ricette.
Io pubblicherò per voi una ricetta ''dolciosa'' presa dal blog de La Cascata dei Sapori (che vi consiglio di andare a visitare) e lei, a sua volta, pubblicherà un mio post sul suo sito ♥

Ma passiamo al lato dolce di questo post : La Ricetta !

INGREDIENTI:

• 370 gr di farina
• 180 gr di zucchero
• 165 gr di burro
• 2 uova medie
• 1 pizzico di sale
• mezzo cucchiaino di bicarbonato
• la scorza di un limone
• 1 bustina di vanillina

per il CUORE…

• marmellate varie (albicocca, ciliegia, fragola, pesca)
• gocce di cioccolato, granella di zucchero, cocco, miele, cuoricini di zucchero, nutella, granellini colorati;

PREPARAZIONE:

Prendete il burro ammorbidito in precedenza a temperatura ambiente, mettetelo in una planetaria (o in una ciotola) e sbattetelo insieme allo zucchero e alla vanillina.

Aggiungete la scorza del limone e il sale, quindi sbattete ancora, fino a che il composto risulti cremoso. Unite le uova assieme al latte e sbattete, fino a quando la consistenza risulterà liscia e omogenea.

Setacciate la farina e il bicarbonato e uniteli poco alla volta al composto, fino a che il tutto sarà cremoso e senza grumi.

Accendete il forno a 180°.

Rivestite gli stampini in alluminio con i pirottini di carta e, aiutandovi con un cucchiaio riempite per 2/3 i pirottini. Mettete il ripieno al centro di ogni muffins, poi aggiungete un altro cucchiaio di impasto e coprite completamente il cuore.

Cuocete i muffins con il cuore per 25 minuti a 170°C.

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Sono buonissimi, a voi non viene fame? ♥

Miraccomando, passate dal suo Blog (La Cascata dei Sapori)